사진 작가 및 스타일리스트 카렌 모르데차이 그녀는 브루클린 기반의 커뮤니티 디너 시리즈인 Sunday Suppers의 진행자로 요리계에 첫 발을 내디뎠습니다. 그것은 같은 이름의 블로그와 요리책을 낳았습니다. 그리고 수년에 걸쳐 Mordechai는 작은 세부 사항에 덜 소란을 피우고 대신 아름다움에 집중했습니다. Mordechai는 “사람이자 호스트로서 저는 꽤 많이 놓아주는 법을 배웠습니다.”라고 말합니다. “이전 저녁 식사 중 일부를 되돌아보면 아마도 훨씬 더 생산적이고, 훨씬 더 상세하고, 매우 완벽주의자였을 것입니다.”

여기에서 Mordechai는 하나의 중요한 중심 요소인 훌륭한 올리브 오일에 의존하는 까다롭지 않지만 인상적인 메뉴를 공유합니다. 손에 있는 것을 사용할 수 있지만 그녀는 시칠리아의 작은 가족 농장에서 손으로 수확한 유기농 EVOO로 요리합니다. 그녀의 브랜드 첫 번째 제품입니다. 르 마르케 2022년 후반에 완성됩니다. 재사용 가능한 유리병은 식탁에서 감탄할 만큼 아름답지만, 우리가 정말 좋아하는 것은 리필 가능한 파우치로 재활용이 가능하고 쉽게 디캔팅할 수 있도록 설계되었습니다.